Kip Spinazie Zongedroogde tomaat in de oven met Linguini(Featured Chef Hans @ DeKookbijbel)
Easy
Fairly cheap
Kipfilet in de oven met een romige spinazie, zongedroogde tomaten saus en heerlijke Belgische Linguini van Belcampi.
Prep
Cook
Gallery
| Category: | Main course Pasta Chicken Hans @ DeKookbijbel.be Oven |
| Seasons | |
| Cuisine Type | Italian |
| Tags: |
Ingredients
For
2
Persons
Ingrediënten
| 2 Kipfilets |
| Peper en zout |
| 100 g Spinazie |
| Olijfolie |
| 200 g Linguini Belcampi |
De Saus
| 1 tl Argentijnse chili (Les Senteurs du Soleil) |
| 1 tl Tijm |
| 1 tl Rozemarijn |
| 1 tl Salie |
| 1 tl Oregano |
| 25 cl Room |
| Olijfolie |
| 1 teentje(s) Knoflook |
| 14 half Zongedroogde tTomaatjes |
Kip Spinazie Zongedroogde tomaat in de oven met Linguini Directions
- Kruid de kipfilets met peper en zout.
- Bak ze kort langs beide kanten aan, +/- 2 à 3 minuten per kant.
- Blus met een scheut witte wijn.
- Voeg de kruiden en chili toe.
- Fruit de knoflook zacht aan.
- Verhit een steelpan 2 el olijfolie.
- Voeg de room en 50g parmezaan toe en laat even inkoken.
- Leg de spinazie in een ovenschaal.
- Leg de kipfilets op de spinazie
- giet de saus erover.
- Bestrooi met parmezaan.
- Zet in de oven op 180° voor een 20-30 min.
- Kook de pasta tegen dat de kip klaar is volgens instructies op de verpakking.
