Ballekes in tomatensaus à la opa(Featured Chef Francis)
Easy
Cheap
Ballekes in tomatensaus, een klassieker en vele eigen recepten. Dit is eentje van mijn papa.
Gallery
| Category: | Main course Veal Pork Hans @ DeKookbijbel.be Stew |
| Seasons | |
| Cuisine Type | Belgian |
| Tags: |
Ingredients
For
4
Persons
Ingrediënten Tomansaus
| 2 kg Verse tomaten, gepeld in stukjes) |
| 1 blik Tomaten stukjes |
| 1/4 Raapselder / Knolselder |
| 1 Ui, grote |
| 2 Wortelen, grote |
| 1 Puntpaprika |
| Peper en zout |
| Laurier |
| 1 snuifje Tijm |
| Italiaanse kruiden |
--- De Ballekes ---
| 600 g gemengd Gehakt |
| Zongedroogde tomaatjes |
| 1 Sjalot |
| Peper en Zout |
Ballekes in tomatensaus à la opa Directions
- Alles heel fijn snijden en stoven in wat boter of olijfolie.
- Doos gepelde tomaten bijvoegen.
- Peper, zout, laurier, thijm en en Italiaanse kruiden toevoegen en laten sudderen.
- Balletjes maken, kruiden naar goesting (sjalotje, droog tomaatje fijnsnijden en mengen)
- Balletjes bij saus doen en tijdje laten sudderen.
More Details
| Website | |
| Bron | Opa Francis |