Jeroen Meus

Naar een recept van Jeroen Meus. Ingrediënten voor ongeveer 8 broodpizza's.

Een diner zonder soep is niet compleet. Alles begint met een hoofdingredient en een smaakmaker. Nog wat extra garnituren en je hebt een ketel vol lepelgenot.

Een koel soepje van rabarber met aardbei. Twee ingrediënten die dikke maatjes zijn. Afgewerkt met een citroensorbet en wat cintroenjenever.

Dit is een traditioneel voorgerecht waarin de de garnalen vervangen door krab. De dressing kun je ruim van tevoren klaarmaken, maar wacht met de appel-seldersalsa en het samenstellen van de cocktail. De sla en de salsa moeten immers lekker krokant blijven.

Een lekkere kruiden coulis die past bij een heerlijke vis.

De klassieker maar dan met gegrilde groenten, zo lekker dat je het vlees helemaal niet mist.

Dit is waarschijnlijk en van de populairste Italiaanse laagjesgerecht ter wereld. Een lasagne zit een tijdje in de oven, maar is steeds het wachten waard.Hier een receptje met een rijkelijk tonijnsaus met paprika's, tomaat en olijven. En daarbij een mengel van spinazie en ricotta voor extra eetgenot. Smakelijk!