Aardappelkoekjes met spek

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Aardappelkoekjes met spek

Ingredienten

  • 450g gekookte aardappel, in schijfjes
  • 16 sneetjes ontbijtspek
  • 15 cl room
  • 60g geraspte kaas (Bv Emmental, Gruyère, ..)
  • 1 teentje knoflook
  • Provençaalse kruiden
  • Peper

Bereiding

    • Verwarm de oven voor op 180°C.
    • Neem 4 individuele ovenschaaltjes. Schif vier sneetjes spek in elk potje in een zonvorm.
    • Laat de uiteinden naar beneden vallen.
    • Verdeel er de helt van de aardapelen over, bestrooi met de helft van de kaas, het teentje geperste look, peper en kruiden.
    • Bedek met de rest van de aardappelen en giet de room erover.
    • Bestrooi met de rest van de kaas en vou de uiteinden van het spek erover.
    • Laat in 20 min. goudbruin bakken in de oven.
    • Dien warm op met een salade.

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.