Ingredienten
- 450g gekookte aardappel, in schijfjes
- 16 sneetjes ontbijtspek
- 15 cl room
- 60g geraspte kaas (Bv Emmental, Gruyère, ..)
- 1 teentje knoflook
- Provençaalse kruiden
- Peper
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Neem 4 individuele ovenschaaltjes. Schif vier sneetjes spek in elk potje in een zonvorm.
- Laat de uiteinden naar beneden vallen.
- Verdeel er de helt van de aardapelen over, bestrooi met de helft van de kaas, het teentje geperste look, peper en kruiden.
- Bedek met de rest van de aardappelen en giet de room erover.
- Bestrooi met de rest van de kaas en vou de uiteinden van het spek erover.
- Laat in 20 min. goudbruin bakken in de oven.
- Dien warm op met een salade.