Omschrijving
Dit geeft me een kermis gevoel. lekker beignets met bloemsuiker
Ingredienten
- 320g bloem
- 3 dl melk
- 100g suiker
- 2 eigelen
- 2 eiwitten
- 2 el olie
- Appelen
- Bloemsuiker
Bereiding
- Klop de suiker los met het eigeel.
- Meng er de bloem, olie en de melk onder.
- Kruid af met een snuifje zout.
- Klop de eiwitten stijf en spatel ze voorzichtig onder het beslag.
- Schil de appelen, boor het klokhuis uit en snijd het vruchtvlees in schijven van 1cm dik.
- Draai de appelschijfjes één voor één door het deeg.
- Laat fruiten in matig hete frituurolie.
- Laat uitlekken, bestrooi met poedersuiker en dien warm op.