Asperges op toast met pesto

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 5
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Asperges op toast met pesto

Omschrijving

Recept is goed voor een 10 stuks

Ingredienten

  • 3 witte Belgische asperges
  • olijfolie
  • 10 sneden wit toastbrood
  • 200g Filet d'Anvers
  • 60g ganzenleverterrine, in blokjes gesneden
  • Takjes groen (naar keuze)
  • 1 rode ui, in dunne ringen gesneden
  • --- Zoetzuur ---
  • 25g kristasuiker
  • 35g dragonazijn
  • 250ml water
  • 1g korianderzaad
  • 1g witte peper
  • 0.50g tijm
  • 1.50g dragon
  • --- Basilicumpesto ---
  • 45g basilicum
  • 38g peterselie
  • 45g pijnboompitten, geroosterd en afgekoeld
  • 150g olijfolie
  • 60g parmezaanse kaas

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.