Broodje rosbief BBQ

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Broodje rosbief BBQ

Omschrijving

Een heerlijk rosbief op de BBQ geroosterd.

Ingredienten

  • 1 rosbief
  • 8 pistolets
  • 8 sneetjes kaas
  • 8 sneetjes ontbijtspek
  • 4 augurken, in slierten
  • 3 tomaten, in schijfjes
  • enkele blaadjes kropsla
  • 8 el tomatencompote (kant en klaar) of ketchup
  • 1 el olijfolie
  • peper en grof zout

Bereiding

    • Haal de rosbief 30 minuten voor je start uit de koelkast en laat hem op kamertemperatuur komen .
    • Bestrijk het vlees met olijfolie .
    • Schroei het vlees dicht op de BBQ en leg het nadien aan de zijkant van de BBQ
    • Laat de rosbief 15 à 20 minuten garen .
    • Haal de rosbief van de grill, draai hem om en laat 15 minuten onder aluminiumfolie rusten (voor een maximum aan smaak) .
    • Kruid af met peper en zout .
    • Rooster ondertussen de. broodjes krokant op de grill.
    • Leg een sneetje kaas op de onderste helft van het broodje en laat nog eventjes op de grill smelten .
    • Rooster het spek 1 minuut op de grill.
    • Snijd de rosbief in dunne plakjes .
    • Beleg de broodjes afwisselend met een sneetje rosbief, spek en augurk .
    • Werk af met enkele schijfjes tomaat, een blaadje sla en tornarencompóte.

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.