Ingredienten
- 150g bloem
- 200g gerookte ham
- 200g groene en zwarte olijven, ontpit, in schijfjes gesneden
- 100g geraspte kaas (emmentaler, gruyère, ...)
- 4 eieren
- 20cl melk
- 1 zakje gist (facultatief)
- 1 el olie
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C
- Doe de bloem in een schotel en voeg de eieren toe. Het geheel goed mengen.
- Voeg de melk en gist bij en meng opniew.
- Meng er de ham door samen met de olijven en voeg dan de kaas toe.
- Giet de bereiding in een geoliede/beboterde cakevorm en laat +/- 45 min. bakken.
- Lauw of koud opdienen met een slaatje.