Chocolade roomijs

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • {lang nl}Klaar in{/lang}{lang en}Ready in{/lang}: Chocolade roomijs
  • Serveert: 6
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Chocolade roomijs
Chocolade roomijs

Omschrijving

Heerlijk chocolade roomijs met Callebaut chocolade! Ijsmachine nodig.

Ingredienten

  • 30 cl melk
  • 90g poedersuiker
  • 10g vanillesuiker
  • 4 eidooiers
  • 30 cl room (40%)
  • 100g chocolade pellets Callebaut
  • handvol chocoladeschaafsel/stukjes (fijn)

Bereiding

    • Breng de melk aan de kook in een steelpan og kookpot.
    • Meng ondertussen de suiker(s) met de eidooiers in een kom.
    • Giet de melk over de eidooiers en meng goed.
    • Doe het mengsel terug in de kookpot of steelpan.
    • Warm op (opgelet niet laten koken)
    • Roer met een houten lepel op spatel.
    • Tot het wat dikker wordt.
    • Het moet in een laagje aan de houten lepel blijven hangen.
    • Voeg de chocolade pellets toe en roer tot deze is gesmolten.
    • Laat afkoelen.
    • Als de massa afgekoeld meng de room eronder en doe dan de massa in de ijsmachine.
    • Na 10 minuten voeg je de chocolade schaafsels toe.
    • Laat de ijsmachine een 30-35 min. draaien tot je mooi ijs hebt.

Bron

DeKookbijbel.be

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.