Ingredienten
- 3 peren in kwarten gesneden
- 100g suiker
- 2 eieren en eierdooier, losgekopt
- 8 el melk
- 100g boter, gesmolten
- 100g bloem, gezeefd
- 1 scheutje Poire Williams (+/- 3cl)
- bloemsuiker
Bereiding
- Klop de eieren en de dooier met de suiker tot schuim.
- Voeg de gesmolten boter toe, doe de melk en de bloem erbij en klop het deeg glad. Voeg nu de Calvados toe.
- Boter een diepe ovenschaal in.
- Leg de appeltjes naast elkaar op de bodem en giet het deeg erover.
- Bak het geheel 40 minuten op 180°C in een voorverwarmde oven.
- Serveer warm of lauw, bestrppi met bloemsuiker.