Crème van Truffé chocolade

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
  • Oorsprong: Belgisch
Crème van Truffé chocolade

Ingredienten

  • 190g Côte d'or Chocolade Trufflé
  • 1/4 L melk
  • 2 eidooiers
  • 50g bloemsuiker
  • 1 dl room
  • Takjes tijm

Bereiding

    • Breek de chocolade in stukjes.
    • Klop de suiker en de eidooiers tot een bijna witte crème.
    • Breng de melk aan de kook, samen met de tijm.
    • Giet beetje bij beetje de hete melk al roerend door het eimengsel.
    • Verwarm het geheel op een laag vuur en al roerend met een houten lepel tot een crème.
    • De crème is klaar wanneer je een streep door de crème op de lepel kunt trekken.
    • Los de chocolade op in de crème. Giet ze in potjes en laat het opstijven in de koelkast.

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.