Ingredienten
- 60g suiker
- 3 el koffie
- 300 ml kokosmelk
- 3 eieren
- 3 dooiers
- 50 ml melk
- 3 el Batide de Coco
Bereiding
- Suiker en koffie tot een caramel laten worden.De caramel uitstorten in soufflépotje en laten stollen.
- De kokosmelk, gewone melk, suiker, eieren, dooiers, batida samen mengen en op de caramel gieten.
Stomen op 100°C gedurende 16-18 min.
Even laten afkoelen, uitsnijden en omstorten.