Ingredienten
- 2 sinaasappelen
- 2 bloedsinaasappelen
- 1 pompelmoes
- 1 limoen
- 1 liter witte wijn
- 400g suiker
- 1 stokje kaneel
- 2 steranijs
- 1/2 vanillestokje
- 12 kruidnagels
- 1 stokje vanille
- 1 bussel verse munt
- --- Krokantje ---
- 200g suiker
- 200g gepofte Quinoa (Kokitos)
- --- Garnituur ---
- Verse munt of honey cress
- Bolletje roomijs of sorbet
- Druppels Porto ingekookt met suiker