Gevulde pannenkoeken met kiwi

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Gevulde pannenkoeken met kiwi
Gevulde pannenkoeken met kiwi

Ingredienten

  • 40g bloem
  • 1 ei
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 4 el abrikozenconfituur
  • 100g Yoghurt
  • 1 el citroensap
  • 7.5 cl melk
  • 1 scheutje olie
  • 4 kiwi's
  • 200g Philadelphia natuur
  • 1 el suiker

Bereiding

    • Mix de philadelphia met de yoghurt, suiker en citroensap Z
    • et dit mengsel in de koelkast.

     

    • Schil de kiwi's
    • Snijd ze in fijne rondjes
    • Meng de gezeefde bloem met de melk, laat 5 min. rusten en voeg dan het ei, de vanillesuiker en een scheutje olie toe.
    • Bak van dit deeg 4 pannenkoekjes (niet te dun)
    • Verdeel het philadelphiamengsel over de pannenkoekjes
    • Rol ze op en leg ze eventueel terug in de koelkast.
    • Verwarm de abrikozenconfituur, snij de pannenkoekjes schuin door,.
    • Schik ze op bordjes samen met de kiwischijfjes en de confituur erover of erlangs.

Bron

Ludo Swaenen - KWB Brasschaat

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.