Ingredienten
- 1 teentje knoflook, geperst
- sap 1 citroen
- 1 kop kikkererwten uit blik, zonder velletjes
- Olijfolie
- 3 el tahin (Sesampasta)
- Peper en zout
- Paprikpoeder
- Peterselie, fijngehakt
Bereiding
- Doe de kikkererwten met citroensap, knoflook, flinke scheut olijfolieen de sesampasta in een blender.
- Mix tot een smeuïge massa.
- Mocht het te droog zijn voeg wat water toe.
- Schep in een schaaltje en decoreer met olijfolie, paprikapoeder en peterselie.