Ingredienten
- 4 Iberico varkensoesters
- 6 stronken witloof
- 4 el pickles
- 15cl Sojaroom (of gewone)
- Peper en zout
- Nootmuskaat
- Kroketjes
Bereiding
- Kuis het witloof.Snij in de lengete in repen.Stoof aan in vetstof.Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
- Kruid het vlees met peper en zout.Bak de Iberico oesters aan in een hete pan, zet vuur dan wat zachter.
- Doe de pickles in een steelpannetjes.Doe de room erbij roer goed en warm op.
- Bak de kroketjes.
Serveer met de Iberico varkensoesters en het witloof.