Ingredienten
- 1 meergranen stokbrood
- 1 bol look
- 100 ml olijfolie
- Italiaanse kruiden (basilicum, oregano)
- 100g roomkaas
- peterselie
- peper en zout
Bereiding
- Leg de looktenen in een pan met hete olijfolie en laat ze ongeveer 10 tot 15 minuten sudderen en licht kleuren.
- Laat even afkoelen en pers de tenen look met de vingers of met een lookpers.
Meng ze dan met de gehakte kruiden en de roomkaas. - Voeg wat olijfolie toe en kruid met peper en zout.
- Meng alles tot een homogene pasta.
- Snij het stokbrood in gelijkmatige plakken en doe er de lookpasta op.
- Verwarm de grill en grill de broodjes zodat ze knapperig zijn.
- Lookbroodjes zijn overheerlijk in de zomer als aperitiefhapje of tapa.