Mini bouchées met Passendale kaas, champignons en spek

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Mini bouchées met Passendale kaas, champignons en spek

Ingredienten

  • 20 voorgebakken bladerdeeghapjes
  • 100g Passendale kaas
  • 100g gerookte spek in plakjes
  • 25g boter
  • 25g bloem
  • 3 dl melk
  • 75g paddestoelen (Parijse)
  • nootmuskaat
  • peper en zout
  • 2 el peterselie, gehakt

Bereiding

    • Spek in dobbelsteentjes snijden en zonder vet bakken in een pan. Champignons extra fijn hakken.
    • Boter smelten, de bloem en de melk toevoegen en laten indikken op een matig vuur en ondertussen onophoudelijk roeren.
    • Saus op smaak brengen met peper, zout en nootmuskaat.
    • Hou een beetje Passendale kaas over om te gratineren, de rest smelten in de saus. Spek, champignons en gehakte peterselie toevoegen.
    • Het geheel schikken in de bladerdeeghapjes en bestrooien met de overgebleven Passendale kaas.
    • Gedurende 5 min. in een op 180°C voorverwarmde oven schuiven.

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.