Ingredienten
- 3 sjalotjes
- Solo
- 1 dl witte wijn
- 2 dl room
- kippenbouillon
- 1 el scherpe mosterd (Dijon)
- 1 el Maïzena Roux Minute
- 4 takjes dragon
- peper en zout
Bereiding
- Snipper de sjalotjes en bak ze glazig in Solo.
- Voeg wijn, bouillon en room toe en laat even inkoken.
- Voeg mosterd en Maizena Roux Minute toe en breng op smaak met peper en zout.
- Laat nog 1 minuutje doorkoken.
- Pluk de blaadjes van de takjes dragon, houd 1 takje achter voor garnering en snipper fijn. Roer door de saus.
- Doe de saus in een mooi kommetje en garneer met het hele takje dragon.