Ingredienten
- 250g zelfrijzende bloem, gezeefd
- 175g bruine suiker
- 1/2 tl gemalen kaneel
- 1/2 tl gemalen nootmuskaat
- 100 ml melk
- 1 ei, licht geklopt
- 3 el arachideolie
- 1 appel, in stukjes
- 1 banaan, in stukjes
- 3 el ahorn siroop
Bereiding
- Meng het meel de suiker en de kaneel in een kom maak een kuiltje.
- Meng apart de melk, ei en de olie en giet het in het kuiltje.Meng met een houten lepel.
- Meng appel en banaan eronder.
- Giet de vormpjes 2/3 vol en maak met de bolle kant van een lepel een kuiltje in de bovenkant van de muffins en giet er een beetje ahornsiroop in.Bak ze 20min op 180° C.