Ingredienten
- 125g bloem
- 90g boter
- 70g suiker
- 40g poedersuiker
- 2 eieren
- 160g pure chocolade
- 60 ml melk
- 1/2 zakje bakpoeder
- 60g mascarpone
- 18 suikereitjes
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C
- Klop 80g zacht boter op met 70g suiker tot de bereiding wit wordt.
- Doe er de ieerenen 75g gesmolten chocolade bij en klop op.
- Voeg 125g gezeefde bloem toe samen met het bakpoeder. Meng, giet er de melk bij en meng opnieuw.
- Giet het deeg voor 3/4 in papieren bakjes, zet 20 min. in de oven en laat afkoelen op een rooster.
De versiering :
- Klop voor de glacering 15g zachte boter met de poedersuiker op.
- Voeg 85g gesmolten chocolade en de mascarpone toe. Meng alles.
- Doe de bereiding in een spuitzak en met geribbelde spuitmond en vorm een rozet op de gebakjes.
- Versier met de suikereitjes.