Pasta sint-jakobsschelpen, bosuitjes en dille

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
  • Oorsprong: Italiaans
Pasta sint-jakobsschelpen, bosuitjes en dille

Ingredienten

  • 500g pasta naar keuze
  • 60g boter
  • 6 bos-uitjes, in ringetjes
  • 8 Sint jakobsvruchten, vrucht in 4
  • 2 el room
  • 2 el dille, fijgehakt
  • zout en zwarte peper

Bereiding

    • Kook de pasta beetgaar.
    • Verhit intussen de boter op halfhoog vuur in een braadpan en laat hierin de bosui regelmatig omscheppend 3 min. bakken.
    • Voeg de st. jakobsvruchten toe en laat ze 2 min. bakken voortdurend omscheppend tot ze niet meer doorschinend zijn.
    • Voeg de room en de dille toe.
    • Laat 1 min. doorwarmen.
    • Giet de pasta af en vang een kopje van het kookvocht op.
    • Meng de pasta met de hete saus en voeg er desgewenst een scheut van het kookvocht toe.
    • Breng op smaak met peper en zout.
    • Serveer meteen.

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.