Ingredienten
- 250g pastahorentjes
- 150g roze garnalen
- 150g tonijn op olie
- 230g erwten en wortelen (bokaal)
- 100g olijven, ontpit en in schijfjes
- 1 rode paprika
- 4 à 6 eieren, hardgekookt
- 125g Bulgaarse yoghurt
- 100g mayonaise
- 1 tl citroensap
- peper en zout
Bereiding
Kook de pasta "al dente" volgens de instructies op de verpakking.
- Giet de erwten en wortelen af, spoel ze.
- Snij de wortelen in schijfjes.
- Snij de paprika in blokjes.
- Doe alles in een grote kom en voeg de ganalen, de uitgelekt en verkruimelde tonijn toe, en de olijven.
- Giet de pasta af, spoel goed onder koud water en doe de pasta in een kom.
- Meng de mayonaise met yoghurt en citroensap.
- Kruid af.
- Giet deze saus op de pastasalade en meng goed.
- Dek de salade af en zet minstens 30 min. in de koelkast vooraleer te serveren.