Pitta met Finettes

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Pitta met Finettes

Ingredienten

  • 400g Finettes (varkensvlees)
  • 1 tl paprikpoeder
  • 1/2 tl komijnpoeder
  • 1 tl korianderpoeder
  • 1/2 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 el olijfolie
  • 4 grote bladeren van sla
  • 1 tomaat
  • 1/2 rode ui
  • 8 el dikke Griekse yoghurt
  • 4 pitabroodjes
  • peper en zout

Bereiding

    • Meng de Finettes met de paprika, de komijn, de koriander en 1 eetlepel olijfolie.
    • Laat een kwartier marineren.
    • Snijd de sla in dunne reepjes.
    • Snijd de tomaat in schijfjes en de rode ui in zeer fijne schijfjes.
    • Zet een pan met antikleeflaag op laag vuur.
    • Giet er wat olijfolie in en laat de zeer fijn gehakte witte ui gedurende 8 minuten zacht bakken.
    • Zorg ervoor dat de ui haast niet kleurt.
    • Roer dus zeer regelmatig.
    • Zet het vuur onder de pan hoger en voeg de Finettes en hun marinade toe.
    • Peper, zout en pers het knoflook uit boven de pan.
    • Laat 3 minuten al roerend bakken.
    • Snijd de bovenkant van de pitabroodjes.
    • Leg de broodjes even onder de grill om te warmen.
    • Vul elk broodje met een bodempje sla.
    • Leg er tomaat en rode ui op.
    • Vul aan met het vlees.
    • Laat dan over de vulling 2 eetlepels dikke yoghurt vloeien.

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.