Ingredienten
- 1 pizzadeeg (rechthoekig)
- 200g tomatensaus
- 200g chorizo, pittige, in schijfjes
- 200g artisjokharten op olie, in vieren gesneden
- 50g groene olijven, gehalveerd
- 100g pecorino, geraspt
- 2 bollen mozzarella, in schijven
Bereiding
- Verwarm de BBQ en de pizzasteen.
- Bestrijk de pizzabodem met de tomansaus.
- Verdeel er de chorizo, artisjokken en en olijven over de bodem en strooi er de pecorino over. Belg verder met mozzarella.
- Kruid eventueel met peper en wat italiaanse kruiden.
- Bak ze +/- 20 minuten op de pizzasteen tot de bodem goudbruin is.
Tips
Met bakpapier op de pizzasteen of de steen rijkelijk met bloem bestuiven en de pizza erop bakken.