Ingredienten
- 250g Mie/Noedels
- 1 el Sesamolie
- 2 el Plantaardige olie
- 1/2 bos lente-ui, in rignetjes
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 400g Varkensvlees
- Zout en versgemalen peper
- 6 el tomatenketchup
- 2 el chilisaus
- 1 1/2 dl heet water
Bereiding
-
Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
Giet ze goed af, doe ze in een kom, besprenkel ze met sesamolie en schep ze goed om.
-
Doe voor de saus de ketchup in een kom, voeg de chilisaus en het water toe en meng alles goed.
- Houd de saus apart.
-
- Verhit de wok, voeg de olie toe en laat die op middelhoge vuur heet worden.
- Voeg de lente-ui en de knoflook toe en roerbak 1-2 minuten, of tot ze zacht beginnen te worden; laat ze niet te bruin worden.
- Voeg de reepjes vlees toe, zet het vuur hoog en roerbak 3-4 minuten of tot ze aan alle kanten bruin zijn.
- Voeg de saus toe en meng die goed met het vlees.
- Voeg de mie toe en schep alles om tot de mie gloeiend heet is geworden.
- Proef en voeg zo nodig meer chilisaus en zout toe.
- Dien het gerecht direct op.