Ingredienten
- 4 steaks
- 3 dl sojaroom (of gewone room)
- 1 el Worchestershire
- 1 tl chilli vlokken
- 1 tl Tabasco
- 1 tl tomatenpuree
- 2 tl paprikapoeder
- peper en zout
- vers gesneden frietjes
Bereiding
- Schil aardappelen.
- Snij tot fijne frietjes (met mes of mandoline)
- Bak voor op 160°C
- Kruid de steaks met pepr en zout en wat chillivlokken.
- Bak de steaks aan in wat boter of andere vetstof.
- Leg ze op een verwarmd bord en dek af met alumniumfolie. (Vetstof van vlees en niet wegdoe
- Blus de pan met de room.
- Kruid met chili, paprika, Worchestershire, tabasco en tomatenpuree.
- Proef en kruid eventueel met een van de ingrediënten bij.
- Laat iinkoken tot een gebonden saus.
- Kruid af met peper en zout.
- Bak de frietjes af.
- Smakelijk!
Tips
Serveer er een fris slaatje bij