Stoofpotje van konijn met vijgen en amandelen

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Stoofpotje van konijn met vijgen en amandelen

Ingredienten

  • 8 konijnenbillen
  • 4 rijpe vijgen
  • 80g amandelen
  • 4 teentjes knoflook
  • sap van 2 citroenen
  • 2 el honing
  • Kippenbouillon
  • bloem
  • peper en zout
  • vetstof

Bereiding

    • Wrijf de konijndelen in met peper en zout, haal ze door de bloem en bak ze rondom aan in Solo.
    • Overgiet met een halve liter water, het sap van de citroenen en de honing en voeg het bouillonketeltje toe.
    • ·Doe in een ovenschaal.
    • Halveer de vijgen.
    • Pel de knoflook niet maar plet ze even met je mes.
    • Doe de vijgen en de knoflook bij het konijn, bestrooi met amandelen en schuif in de oven op 180°C.
    • Bak in ongeveer 40 minuten

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.