Taart van courgette en tonijn (Quiche)

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Taart van courgette en tonijn (Quiche)

Ingredienten

  • 250g tonijn
  • 600g courgette
  • 150g Emmental, gemalen
  • 120g Ricotta
  • 2 eieren
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 1 el basilicum, fijngesneden
  • bladerdeeg
  • 1 ei losgeklopt
  • peper en zout
  • nootmuskaat

Bereiding

    • Verwarm de oven op 200°C.
    • Vet een taartbodem in.
    • Rasp de courgette en meng die met de tonijn, gemalen kaas, ricotta, eieren, look en basilicum.
    • Breng het op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
    • Bekleed de taartvorm met bladerdeeg.
    • Schep de vulling in de vorm en strijk het oppervlak glad.
    • Maak van de rest van het bladerdeeg een deksel.
    • Bedek de vulling ermee en druk de randen goed aan.
    • Prik met een spies gaatjes in het deksel en bestrijk het met het losgeklopt ei, evenals de randen.
    • Bak de taart 50 minuten in de oven van 180 graden.
  1. Bak de taart 50 minuten in de oven van 180 graden.

Bron

Jeroen Meus

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.