Omschrijving
Een basis tomatensaus.
- Laat een fijngesneden ui gaar stoven in de vetstof.
- Meng er de bloem en de bouillon onder.
- Voeg de tomatenpuree erbij.Kruid met peper, zout en muskaatnoot en laat nog eens doorkoken.
- Neem je gepelde tomaten uit blik, dan dien je de saus te maken van 75 g bloem voor 1/2 l vocht.
Ingredienten
- 1 ui, fijngesneden
- 50g boter
- 50g bloem
- 1/2L kookvocht of groenten bouillon
- Peper, zout, nootmuskaat
- 1 klein doosje tomatenpuree
Bereiding
- Laat een fijngesneden ui gaar stoven in de vetstof.
- Meng er de bloem en de bouillon onder.
- Voeg de tomatenpuree erbij.Kruid met peper, zout en muskaatnoot en laat nog eens doorkoken.
- Neem je gepelde tomaten uit blik, dan dien je de saus te maken van 75 g bloem voor 1/2 l vocht.