Tzaziki pastaslaatje

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
  • Oorsprong: Grieks
Pasta Tzaziki

Omschrijving

Tzatziki is te krijgen bij elk Grieks restaurantje. Het is gemaakt van yoghurt, komkommer en knoflook.

 

 

Ingredienten

  • 600g Penne, gekookt
  • 300g gerookt spek, in blokjes
  • 1 komkommer
  • 3 el kappertjes
  • 8 kleine augurken (op azijn)
  • 200g yoghurt
  • peper en zout
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 bosje koriander, fijngehakt

Bereiding

    • Bak de spekjes krokant in een hete pan.
    • Snijd de komkommer in tweeën, haal de zaadjes eruit en snij hem in blokjes.
    • Snijd de augurken in dunnen plakjes.
    • Meng de koriander, yoghurt en knoflook.
    • Roer er het spek, de komkommerblokjes, de kappertjes, de augurken en de pasta door.
    • Breng op smaak met peper en zout.

Bron

Dag Allemaal - Peter Van Asbroeck

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.