Ingredienten
- 600 à 800g varkenshaas
- 8 à 10 sneden Gandaham
- peper en zout
- --- Tomatensaus ---
- 1 ui
- 2 blikken reuze witte bonen
- 800g gepelde tomaten of 5 verse tomaten
- 1 tl Groentenbouillon pasta
- Tijm en laurier
- enkele druppels Tabasco (voor de liefhebbers)
- 2 el Worchestershire saus
- Peper en zout
Bereiding
- Doe wat vetstof in een kookpot.
- Stoof de ui glazig.
- Voeg de tomaten toe (verse in stukken) gepelde tomaten uit blik prak je.
- Voeg de bonen toe, kruid met tijm, laurier, Tabasco, Worchestershire, peper en zout.
- Doe er 1 tl groentenbouillon pasta aan toe.
- Roer en laat zachtjes sudderen tot je een dikkere tomatensaus krijgt.
- Bak ondertussen het vlees.
- Kruide het vlees.
- Wikkel het in de Gandaham, druk goed aan.
- Bak zachtjes +/- 10 min. langs elke kant.