Ingredienten
- 1 kg gemengd gehakt
- 2 eitjes
- 100g paneermeel
- 1 rode grote ui
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 4 tomaten
- 2 teentjes knoflook
- 3 takjes tijm
- volle bruine rijst
- peper en zout
Bereiding
Vleesbroodje
- Meng alles in een kom.
- Maak er een mooi bol of broodje van.
- Leg in een ingevette ovenschotel
- Bak +/- 30 - 45min. op 180°C
- Snij de groenten in stukken (niet te grote) en leg in in ovenschotel met wat olijfolie en zeezout.
- De oven in met een deksel op bij het vleesbroodje.
- Spoel de rijst.
- kook of stoom de rest volgens de verpakkingsinstructies.
Tips
Overschot van het vleesbrood is lekker koud. Bij apero met wat moster of op een boterham.