Omschrijving
Ingredienten
- 600g Zalm
- 50g Grijze garnalen, gepeld
- 500g Soepgroenten
- 2 el Olijfolie
- 2 el Bloem
- 20cl Dilea Hlavolle Melk, Lactosevrij
- 25cl Water
- 20cl Visfond (bokaal)
- 1 kruidentuil (Peterselie, Tijm, Laurier)
- 5 cl Dilea room, vol lactosevrij
- Platte Peterselie, fijngehakt
- Rijst of Aardappelen
Bereiding
- Snijd de soepgroenten fi jn (staafjes van 7 à 8 cm).
- Stoof de groenten met de olie op een zacht vuur in een pan.Dek af en laat gedurende een tiental minuten slinken.Bestrooi met de bloem en roer 30 seconden.
- Voeg vervolgens de melk van Dilea Zero Lactose® toe.
Doe er daarna de visfond, het water, het blokje visbouillon en het kruidentuiltje bij.
Breng aan de kook, dek af en laat 10 minuten sudderen op een zacht vuur. - Verwijder het kruidentuiltje.Snijd de vis in stukken.Voeg de vis toe aan de waterzooi, breng aan de kook,
Zet het vuur daarna lager en laat nog 5 minuten sudderen op een heel zacht vuur. - Voeg de volle room van Dilea Zero Lactose®, de grijze garnalen en de gehakte peterselie toe.
Dien heet op met gekookte aardappelen of rijst.