Omschrijving
Een heerlijk zacht chocoladetaartje tussen een moelleux en een cake.
Ingredienten
- 100g chocolade Sensations Intense 70%
- 100g poedersuiker
- 100g boter
- 2 eieren
- 2 el bloem
- 1 snuifje zout
Bereiding
- Smelt de in stukjes gesneden chocolade in een warmwaterbad.
- Roer er ,van het vuur af, de in blokjes gesneden boter doorheen.
- Klop de eigelen en de suiker tot een bijna witte crème.
- Vermeng deze crème met de chocolade en daarna de bloem.
- Klop de eiwitten stijf met een snuifje zout en spatel ze voorzichtig door het deeg.
- Vul tot 2/3 de beboterde en bebloemde vormpjes met het deeg en bak het 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180°.
- Versier met physalis (Japanse kersen) gedoopt in gesmolten chocolade