Ingredienten
- 4 kleine individuele ovenschaaltjes
- 1 ei
- 50g appelmoes
- 50g bloem
- 1/2 zakje droge gist
- 1 afgeronde el honing meer dan de helft eetlepel (75 g)
- 50g vette platte kaas
- 2,3 nectarines
- een el geschaafde amandelen
Bereiding
- In een kom, meng het ei met honing en platte kaas, voeg de appelmoes en de bloem en gist toe.
- Giet het beslag in ingevette en bebloemde ovenschaaltjes (ach .. het toegevoegde vet) of individuele siliconen mallen (hier geen vet uiteraard) en verdeel de gesneden nectarines over het beslag .
- Voor mezelf gebruik ik potje van crème brullée of muffin matjes, meng ook dikwijls de nectarines in de deeg en leg nog wat schijfjes bovenop
- Verdeel de amandelen over het deeg.
- Bak 15-20 minuten op 180 graden in een voorverwarmde oven.
- Test de gaarheid met een mespunt.