Omschrijving
Ingredienten
- 250g gerookte zalm in dunne plakken
- 600g verse zalm
- 1 bosje kervel, fijngehakt
- Peper en zout
- 300g kant & klaar bladerdeeg
- 1 eierdooier, losgeklopt
Bereiding
- Kruid de zalmfilets met zout en peper en wentel ze door de gehakte kervel.
- Pak de filets in, in de gerookte zalm.
- Leg het bladerdeeg open, leg er de zalmpakketjes op en verpak in het deeg.
- Sluit het deeg door het met je vingers dicht te drukken.
- Borstel het deeg in met ei.
- Bak de zalpakketjes ca. 20 min. in een voorverwarmde oven op 190°C.
- Neem uit de oven en snijd in porties.