Zalm met appel (Magnetron)

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Zalm

Ingredienten

  • 4 zalmmoten (+/-200g/st)
  • 2 Jongaold appels
  • 50g Honing
  • 0.5dl Wijnazijn
  • 0.5dl Olijfolie
  • 8 blaadjes Munt
  • snuifje kaneel
  • 75g Boter
  • Peper en zout

Bereiding

  1. Een marinade bereiden met de olijfolie, de wijnazijn, de honing, peper en zout.

  2. De zalmmoten in een beboterde magnetronschaal schikken en overgieten met de marinade.
    Afdekken en 6 minuten garen  bij 850 Watt (of 8 minuten bij 750 Watt).
  3. De appels schillen, het klokhuis verwijderen en in plakjes snijden.
    Bestuiven met kaneel, instrijken met honing en wat gesmolten boter.
    Een bakplaat beboteren, de appelschijfjes erop leggen en lichtjes kleuren onder de ovengrill.
  4. In het  midden van warme borden een kransje appel plakjes schikken.
    Hierop de zalmmoten leggen met een lepeltje marinade eromheen.
    Versieren met enkele blaadjes munt en serveren met  aardappelpuree.

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.