Omschrijving
Aardappelsalde van Peter's grootmoeder. Dit recept is best met vastkokende aardapplen.
Ingredienten
- 6 grote vastkokende aardappelen
- half botje bieslook
- half botje dille
- 200g zure room
- 1 el mayonaise
- 1/2 appel (Granny Smith)
- 200g gerookte zalm (als lunch)
- Peper en zout
Bereiding
- Schil de aardappelen en snijd ze in grote stukken.
- Kook ze gaar in licht gezouten water.
- Giet ze af en laat afkoelen.
- Schil de appel en snij hem in blokjes.
- Hak de bieslook en dille fijn.
- Meng ale ingrediënten en breng op smaak met peper en zout.
- Werk af met fijngesneden gerookte zalm.