Ingredienten
- 2 sinaasappelen
- 1 pompelmoes
- sap van 2 sinaasappelen
- 1 zakje Earl Grey thee
- 50g suiker
- 2 blaadjes gelatine
- 4 bollen chocoladeijs (liefst smeuïge met belgische chocolade)
Bereiding
- Snij de sinaasappels en de pompelmoes midden door, vanhe sap op.
- Snij het vruchtvlees mooi uit per partje. Vang sap hiervan op.
- Verwarm het sap met het zakje thee en de suiker.
- Week de gelatine in een kom met koud water. Wring de gelatine.
- Verwijder het thee zakje.
- Laat de gelatine smelten in het lauw sap.
- Verdeel het sap over 4 borden, en zet koud.
- Op het moment van serveren leg er stukjes fruit in (sinaasappel en pompelmoes partjes) en werk af met een bol chocoladeijs.