Ingredienten
- 1/2 stokbrood (8 sneetjes)
- 160g roomkaas natuur
- 70g groene olijven tapenade
- 8 kerstomaatjes
- 16 blaadjes rucola
- 1 teentje knoflook
- Balsamico crème
- Olijfolie
- peper en zeezout
Bereiding
- Snij het stokbrood in schijfjes van 1 cm.
- Besprenkel met wat olijfolie en leg ze even op de grill (of in de oven onder de grill)
- Pel een teentje look, halveer en smeer de geroosterde sneetjes met de look in.
- Besmeer de bruschetta's met de roomkaas.
- Doe er een tl olijven tapenade op en werk af met kerstomaatje.
- Kruid af met peper en zeezout en enkele druppeltjes balsamicocrème.