Ingredienten
- 1 kg bloem
- 3/4 L melk
- 50g gist
- 20g zout
- 200g suiker
- 200g boter
- 5g kaneel
- eventueel beleg
Bereiding
- De bloem in een kom gieten
- Het zout en de suiker erin mengen
- Een kuiltje maken en de in lauwe melk opgeloste gist erin gieten
- De bloem er geleidelijk in verwerken en daarna de wee gemaakte boter, kaneel en zoveel als nodig melk toevoegen
- Het deeg moet droog doch licht zijn
- Ongeveer 45 min. laten rijzen
- Bakken in een wafelijzer (groot)