Ingredienten
- 500g Finettes (Varkensreepjes)
- 2 appelen
- ½ citroen
- 2 el ahornsiroop (esdoornsiroop, normaal voor op pannenkoeken)
- 2 el zure room
- Peper en zout
Bereiding
- Schil de appelen, snijd in 4, haal er het klokhuis uit en snijd het vruchtvlees in mooie parten.·
- Peper en zout de Finettes.·
- Zet een braadpan op het vuur en laat er de boter in uitsmelten.·
- Bak de Finettes in de hete boter gedurende 3 minuten·
- Schep het vlees uit de pan.·
- Bak de appelparten in de pan op hoog vuur.·
- Overgiet met de ahornsiroop.·
- Laat de appelen een kleurtje krijgen.·
- Voeg de room toe en roer.·
- Laat 2 minuten zacht inkoken.·
- Voeg het vlees toe en breng opnieuw aan de kook.·
- Serveer.