Omschrijving
Ingredienten
- 2 Focaccia's olijf en tomaat (In Delhaize)
- 300g Geitenkaas (vers)
- Italiaanse kruiden
- Sacla tomaten pesto met peperoncino
- handvol Basilicum
- 1 Rode ui
- Handvol olijfen, ontpit
Bereiding
- Snij de olijven in schijfjes.Snij de courgette in dunne schijfjes en grill in een grilpan met wat olijfolie.Snij de rode ui inhalve ringen.Snij de focaccia's door.
- Bestrijk de onderkant van de focaccia's met rode pesto.Verdeel er de courgette schijfjes over.Verdeel er de rode ui over.
- Smeer de bovenkant van de focaccia's in met geitenkaas.Bestrooi met Italiaanse kruiden.Verdeel er de olijven over.Verdeel er de basilicum blaadjes over.