Ingredienten
- 125g feta
- 75 cl gefermenteerde melk (type kefir), yoghurt
- 1 tl komaanzaadjes
- 2 teentjes knoflook, geperst
- sap van 1/2 citroen
- 1/2 el oregano, fijngehakt
- 1 bosje radijzen, in dunne schijfjes
- basilicumlblaadjes
- zout en peper
Bereiding
- Doe de verbrokkelde feta, de kefir, de komijnzaadjes, de knoflook, het citroensap en de oregano in een slakom en mix tot een gladde, vloeibare massa.
- Kruid royaal met peper en verdeel over kommetjes.
- Bestrooi met de schijfjes radijs en basilicumblaadjes. IJskoud opdienen.