Ingredienten
- 150g witte rijst
- 2 teentjes knoflook
- 2 tomaten
- 3 el olie
- 250g prei, panklaar
- 200g gehakt, gemengd vlees
- 2 el Ketjap Manis
- 1 tl Sambal Oelek
- 2 el peterselie, fijngehakt
- 1 el geroosterde sesamzaadjes
Bereiding
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
- Pel de knoflook en snijd hem in plakjes.
- Was de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd ze in reepjes.
- Verhit de olie in een wok en fruit de knoflook heel even aan.
- Schep de prei erdoor en bak de prei al omscheppend ± 3 minuten.
- Schep de gehaktballetjes, de tomaat, de ketjap en de sambal erdoor en laat het gerecht al omscheppend in nog ± 3 minuten door en door warm worden.
- Schep de peterselie en de sesamzaadjes door de rijst.
- Schep de rijst in 2 diepe borden en schep de roergebakken prei met de gehaktballetjes erop