Limousin burger met pancetta en Rochefort

Bereiding

1. Snij de tomaat in schijfjes.
   Was de sla en snij klenere stukjes

2. Bak de Pancetta sneetjes krokant en zet opzij.

3. Grill de burgers langs beide kanten in een grillpan.
   Leg de blauwe kaas erop als ze bijna klaar zijn.

4. Grill de broodjes even.

5. Bouw de hamburgers.
   Doe saus op de bodem.
   Leg er sla en tomaat op.
   Leg de hamburger met Rochefort kaas op de tomaten.
   Werk af met de panchetta en het bovenste deel van het broodje.