Marinade, warm voor groot wild

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Marinade, warm voor groot wild

Ingredienten

  • 2 glazen Rode wijn
  • 1 glas Rode wijnazijn
  • 1 botje Peterselie, grof gehakt
  • 1 grote Ui, fijgehakt
  • 10 Peperkorrels, geplet
  • 3 Laurierbladen
  • 10 Koriander zaadjes
  • 1 takje Tijm, grod gehakt
  • 10 Jeneverbessen, gekneusd
  • 1 teentje knoflook
  • Olijfolie

Bereiding

  1. Meng alle ingrediënten, uitgezonderd de knoflook, en laat deze 5 min koken.

  2. Voeg de look toe en laat de marinade afkoelen tot die lauw is.

  3. Leg het vlees in de marinade en laat het een nacht, dag of langer staan op een koemle plaats.
    Keer af en toe het vlees op en bedruip het.

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.