Ingredienten
- 125g suiker
- 2 à 3 eieren
- 1 eigeel
- 5 Granny Smith appelen
- 1 bladerdeeg
- Alpro Soya bakken en braden
Bereiding
- Maak een appelmoes met 5 zure appelen (kookze met de schil in een beetje water helemaal zacht – zeker geen suiker toevoegen) en laat afkoelen.
- Leg de bladerdeeg in een platte vorm en druk hem goed tegen de rand.
- Giet de appelmoes bovenop het deeg.
- Neem een kom en doe er 2 eieren en 1 eierdooier in.
- Meng dit met de suiker en klop goed met de garde tot het een beetje schuimig is en giet het bovenop de appelmoes
- Naargelang de grootte van je vorm, moet je misschien één ei meer toevoegen – je moet ervoor zorgen dat de appelmoes goed onder het eimengsel ligt.
- Leg een paar boterklontjes Alpro Soya bakken en braden bovenop het mengsel voor een mooi bruin kleurtje.
- Bak in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende 35 à 40 minuten.
- Als de taart warm uit de oven komt, strooi je er nog een beetje suiker op .