Ingredienten
- 400g tonijn
- 1/2 granaatappel
- 10 kerstomaatjes
- 4 half zongedroogde tomaatjes op olie
- 4 lente-uitjes
- 2 el olijfolie
- 2 el citroensap
- 2 el sojasaus
- 1 tl cayennepeper
- Zout en peper
Bereiding
- Op een snijplank en met behulp van een groot scherp mes, snijd de rode tonijn filet in kleine blokjes .
- Leg de blokjes tonijn in een kom en voeg de gehakte tomaten, lente-uitjes, olijfolie, citroensap, sojasaus, chilipoeder, zout en peper.
- Meng en dek af met plasticfolie.
- Zet 1 uur in de koelkast voor het opdienen.
- Net voor het opdienen, smaak en de kruiden aan te passen indien nodig.
- Dresseer op het bord met een ring.
- Als u dit wilt serveren als hoofdgerecht, neem dubbele hoeveelheden.